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餐飲與生活體驗

把日本頂尖的餐飲品牌,
完整地帶到台灣

我們引進的不只是產品,而是一整套品牌體驗——從食譜、原料、製程到門市營運與服務細節,力求在台灣重現品牌在日本的水準。

目前合作品牌橫跨拉麵、甜點與烘焙三個品類,皆為在日本市場擁有高度評價與獎項紀錄的名店。

關於這項事業

餐飲,是最直接的品牌溝通

一杯咖啡、一碗拉麵、一塊甜點,都是消費者與品牌之間最直接的接觸點。M&W 協助日本品牌跨越法規、供應鏈與在地口味的門檻,在台灣建立長期經營的據點。

合作品牌

我們引進的品牌

拉麵 千葉・松戶 創立於 2006

中華蕎麥 とみ田 Tomita

位於千葉縣松戶市,開業以來以沾麵聞名,過去曾出現排隊長達四小時的盛況。因需求過於龐大,現已全面改為預約制,且開放後往往在數分鐘內額滿。

除了本店經營,也與 7-Eleven 等大型企業合作推出聯名商品,是日本最具代表性的拉麵品牌之一。

主要獲獎紀錄

  • 「ラーメン日本一決定戰 2018」冠軍
  • 拉麵業界權威「TRY 拉麵大賞」四年連霸,入選名人堂
  • 日本拉麵資料庫「ラーメンデータベース」全國排名第一
  • 食べログ 東日本拉麵百名店(2017–2023)
甜點 東京・新宿御苑前 創立於 1998

Ken's Cafe Tokyo

1998 年創立於東京新宿御苑前,是日本首間以 Gâteau Chocolat 為主軸的專門店。招牌「特選巧克力蛋糕」選用世界頂級巧克力製作,長年受到美食愛好者與名人推薦。

產品亦被選為贈予駐日五十餘國大使的禮品,知名度延伸至海外。

主要獲獎紀錄

  • 食べログ 全國巧克力店排行第一,八年連續(2014–2021)
  • 食べログ 東京甜點百名店(2017–2023)
  • Japan Gift Awards 2015 東京賞
  • JAPAN SWEETS AWARD 2016 TOP 50
烘焙 東京 BAKE INC.

PRESS BUTTER SAND

來自日本 BAKE INC. 的奶油夾心餅乾專門品牌,以日本傳統「挾み燒き」烘烤工法製作餅乾,在口感與風味之間取得平衡。

內餡由濃郁奶油餡與滑順焦糖奶油兩層次組成,是日本車站與百貨伴手禮通路的人氣品項。

我們的作法

從授權到開店的完整支援

01

品牌授權洽談

與日方確認授權範圍、品牌規範與合作條件,建立長期互信的合作架構。

02

供應鏈與法規

原料進口、食品法規查驗與標示合規,確保配方與品質能穩定重現。

03

選址與門市規劃

評估商圈與客群,規劃門市空間、動線與品牌視覺呈現。

04

營運與人員訓練

由日方技術指導導入製程與服務標準,並持續進行品質稽核。

合作洽談

想與我們合作餐飲品牌?

無論您是尋求進入台灣市場的海外品牌,或是有意合作的通路與投資夥伴,都歡迎與我們聯繫。